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| Unsere Bäckerei und Sparmarkt |
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Grüß Gott in unserem Sparmarkt mit eigener Konditorei und Bäckerei. Wir liegen direkt in zentraler, aber ruhiger Lage, im Herzen des Dorfes und bieten unseren Gästen und Kunden täglich frische Waren in unserem Sparmarkt. Naturschutz aus der Backstube!
Liebe Kunden, genießen Sie unsere köstlichen Backwaren mit dem sicheren Gefühl, daß sie sich für eine gesunde und saubere Umwelt entschieden haben.
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| So ging´s los |
Unsere Bäckerei Lipp hat eine lange Tradition. Bereits der Großvater Alois Lipp, hat zusammen mit seinem Bruder die Bäckerei im Jahre 1892 im Ortsteil Otten bei Rückholz gegründet.
Erst später, im Jahre 1922 hat er am jetzigen Standort die Bäckerei gebaut. 1992 wird die Bäckerei an Mona und Vinzenz Lipp übergeben.
In diesen über 100 Jahren, hat sich im Bäckerhandwerk viel verändert.
Es gibt viele Maschinen die einm die Arbeit erleichtern, wie z.B. Knetmaschinen, Rührmaschinen, Ausrollmaschinen bis hin zu leistungsstarken Backöfen.
Vieles blieb aner bis zum heutigen Tage gleich.
Ein Großteil der Rezepturen sind aus unseren alten Rezeptbüchern.
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Wie zum Beispiel auch unser Holzofenbrot, das köstlich und aromatisch, in einem eigenen Holzbackofen gebacken wird.
Gerade in einem so traditionellen Handwerksberuf ist es wichtig das Alte nicht zu vergessen.
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Denn für unser Brot verwenden wir nur Mehl aus kontrolliertem sowie aus kontrolliertem biologischen Anbau. Dabei wird auf eine schonende Bearbeitung des Bodens besonderer Wert gelegt, mit dem Ziel die Umwelt nicht zu belasten. Das ist jedoch nur eine Seite, die andere ist die Qualität. Ihr verpflichten wir uns seit 1892. |
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Wertvolles Vollkorn aus ökologischem Anbau!
Das Getreide für unsere herrlich aromatischen Brote kommt von Biohöfen aus unserer Region.
Ohne chemische-synthtische Dünge- und Pflanzenschutzmittel wird es im Nährstoffkreislauf der Natur erzeugt. Eine Garantie für höchste Rohstoffqualität.
Produkte aus ökologischen Landbau sind reich an Vitaminen, Eiweiß und Spurenelementen.
Unseren Biobroten werden nur Wasser, Salz und natürliche Backtriebmittel wie Sauerteig und Hefe zugesetzt.
Das ist da Geheimnis des milden Geschmacks, der guten Bekömmlichkeit und der langen Haltbarkeit unserer Brote.
Die Einhaltung der strengen Bio Anbau- und Verarbeitungsrichtlinien wird durch unabhängige Kontrollinstitute überprüft.
Mit hohem Aufwand an Material, Zeit Sorgfalt und Kompetenz backen wir für Sie.
Kommen SIe zu uns und probieren Sie unsere täglich frischen Biobrote.
Für Sie und die Natur !! |
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